Крупы – полезный пищевой продукт дробленых или цельных зерен различных культур. Они обязательно должны присутствовать в рационе детей и взрослых. Каждая крупа уникальна по своему составу, поскольку обладает высокой пищевой ценностью. Во всех крупах содержатся витамины, минералы и аминокислоты.
Купить крупу: правильный здоровый выбор
Традиционно крупы используются для приготовления каш, гарниров, супов, салатов, десертов. Если Вы хотите купить качественную крупу, выбирайте ту, которая будет отмечена знаком «био». Это гарантирует отсутствие ГМО и пестицидов в зерне. И означает, что при выращивании культуры не использовались синтетические удобрения или химические добавки. В интернет магазине Vsenaturalno представлены только органические крупы и бобовые, которые отвечают высоким требованиям безопасности.
Ассортимент круп весьма разнообразен: манная, кукурузная, перловая, пшеничная, ячневая крупы, рис, кус кус и многие другие. Давайте разберемся в преимуществах каждой из них.
Манная крупа знакома всем с детства. Это незаменимый продукт для роста и развития ребенка. Также манная крупа рекомендуется людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом и страдающим дистрофией. Манку перемалывают из зерна пшеницы. Наиболее полезна цельномолотая крупа, по цвету она будет темнее обычной манной крупы.
Кукурузная крупа изготавливается из кукурузы и имеет с ней схожий вкус. Она относится к низкокалорийный крупам, поэтому ее смело можно употреблять тем, кто заботится о сохранности фигуры. Отлично подойдет для детского питания, такая крупа относится к гипоаллергенным и содержит много клетчатки.
Кус кус пришел к нам из восточной кухни. Изготовляется он из твердых сортов манной крупы особым способом. К крупе добавляется вода, а затем быстрыми вращательными движениями скатывается. Получаются небольшие крупинки – это и есть кус кус. В его состав входят витамины группы В, пищевые волокна и микроэлементы. Регулярное потребление кус куса укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекционными заболеваниями.
Рис – самая популярная и любимая многими из нас крупа. Считается секретом долголетия многих народностей. В нем содержится много калия – необходимого элемента для сердечно-сосудистой системы. Наиболее полезен коричневый рис – это нешлифованная крупа, в которой сохранилось много пищевых волокон.
Перловая крупа производится из ячменя, который проходит несколько раз процесс шлифования. Перловка известна своими антиоксидантными свойствами. В ней содержится полезное вещество селен, замедляющее процессы старения организма. Помимо этого в перловой крупе много фосфора, необходимого элемента для укрепления сердечных мышц.
Крупа пшеничная содержит в своем составе растительные жиры, клетчатку и целый комплекс витаминов В1, В2, В6, С, Е и РР. Пшено – отличный источник энергии и регулятор жирового обмена. Кроме этого крупа пшеничная способствует снижению уровня холестерина в организме.
Ячневая крупа – нешлифованный дробленый ячмень, не подвергшийся шлифовке или полировке. Благодаря этому в ячневой крупе сохранилось много витаминов группы А, D, E, а также незаменимых для организма веществ: фтор, кремний, цинк и хром. Ячневую крупу особенно рекомендуют послеоперационным больным для быстрого восстановления.
Бобовые культуры
К бобовым традиционно относятся горох, нут, чечевица, фасоль, бобы. Это рекордсмены по количеству белка в составе. Незаменимы при питании вегетарианцев, поскольку служат отличной альтернативой мясу. Кроме этого бобовые культуры включаются в основной рацион питания людей, которые соблюдают пост. Бобовое зернышко богато растительной клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. В составе бобовых содержится много витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и каротина. Однако стоит помнить, что большинство бобовых – это тяжело усвояемый продукт. Поэтому злоупотреблять ими не стоит. Достаточно включать их в свой рацион несколько раз в неделю.
Помните, что самые полезные продукты – это органические продукты. Ведь задача производителей сохранить все витамины и микроэлементы, содержащиеся в зерновых или бобовых культурах. Чтобы быть уверенным в исключительной пользе продуктов питания, выбирайте натуральные товары, произведенные в соответствии с международными нормами биодинамического земледелия. А интернет магазин Vsenaturalno поможет вам сделать правильный выбор и доставит продукты на дом!
