-
(0)

Новости

20.11.2015 20 ноября - Всемирный день детей Сегодняшний праздник, посвященный нашим любимым детям, так же важен, как и День защиты детей, ...
Все новости

Черника - золотая ягода

черникаЧто такое черника?

Черника – многолетний кустарник с плотными, жестковатыми листьями, очень похожими на мирт. Растет он в лесу и на болоте, практически по всем умеренным широтам, а домашний скот любит поедать эти, ковром раскинувшиеся, заросли по опушкам соснового бора. Потому в переводе с латыни этот кустарник и называется Vaccínium myrtíllus («vacca» означает «корова», а «myrtíllus» – «миртовый»), в народе же ягоды зовутся черникой – от них чернеют и рот, и руки. 
В мае среди кожистых листьев появляются светло-сиреневые, с зеленоватым оттенком, цветы, а к июлю они сменяются сизыми, иссиня-черными ягодами. Вот тогда и отправляются люди запасать чернику на долгие зимние месяцы и есть ее пригоршнями прямо с куста. 

черникаЧто можно делать с черникой?

Черника – ягода золотая, ее можно сушить, морозить, мочить. Из нее делают варенье, протирают с сахаром, выжимают черничный сок. В любом виде она сохраняет целебные свойства и не портится более двух лет. А лекарственных качеств в этой ягоде предостаточно.
Черника содержит в себе витамины A, B, C, РР в больших количествах. В ней есть калий, магний, марганца более, чем в любых других растениях. 
Эта ягода обладает противовоспалительными и даже антибиотическими свойствами. Чернику применяют при заболевании желудочно-кишечного тракта, стоматите, диабете, малокровии. Она влияет на работу сердца, укрепляет кровеносные сосуды и усиливает кровоток сетчатки глаза, снижает уровень сахара и холестерин.
Разумеется, если зрение очень ухудшилось, одним поеданием килограмма черники ничего сделать уже нельзя, разве что добавить к существующим несчастьям запор, вызванный неумеренным потреблением ягод. Однако для профилактики многих заболеваний черника, действительно – ягода незаменимая, даже золотая. 
По последним исследованиям врачей установлено, что в чернике присутствуют вещества, останавливающие болезнь Альцгеймера и быстрое старение. Вполне вероятно, что через несколько десятков лет будет открыт рецепт вечной молодости, а основным его компонентом окажутся ягоды черники. Пока же мы едим ее летом вволю, а в другие времена года лакомимся протертыми черничными ягодами и пьем выжатый из них сок.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Пожалуйста, авторизуйтесь.

Возврат к списку

Делитесь с друзьями интересной информацией
Закрыть

Вход для клиентов

Забыли пароль ?
Войти через
Регистрация
Логин (мин. 3 символа):*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Адрес e-mail:*
Имя:
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*


Также вы можете войти через

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

*Поля, обязательные для заполнения.